I denne sammenhæng Universitetet i Alicante (UA) Den har positioneret sig i frontlinjen med en række undersøgelser med fokus på middelhavsrejer (Penaeus kerathurus), en art med høj kommerciel værdi på den europæiske kyst. Gennem nye dyrkningsteknikker og brugen af marine organismer med lavt trofisk niveau sigter forskerne mod at lægge grundlaget for en akvakultur med lav miljøpåvirkning der gør det muligt for sektoren at forblive rentabel uden at udtømme kystøkosystemerne.
CAMBIA: et boost til bæredygtigt rejeopdræt
Projektet FORANDRING, udviklet på UA i løbet af 18 måneders intensivt arbejde og ledet af biologen Victoria Fernandez, har været det første store skridt mod fremskridt i eksperimentel opdræt af middelhavsrejer under bæredygtighedskriterier. Specialister fra institutterne for Havvidenskab og Anvendt Biologi; Analytisk Kemi, Ernæring og Fødevarevidenskab; samt Fysiologi, Genetik og Mikrobiologi har deltaget i dette initiativ.
Det centrale mål med CAMBIA har været at udforske nye landbrugsmuligheder inden for lavpåvirkende akvakultursystemer, specifikt i konfigurationer af integreret multitrofisk akvakultur i recirkulation (IMTA-RAS)Disse systemer kombinerer forskellige arter fra forskellige trofiske niveauer i det samme vandkredsløb, således at det affald, der genereres af nogle, bliver ressource, der kan bruges til andre.
I denne sammenhæng har fokusarten været Middelhavsrejer (Penaeus kerathurus)som i de senere år har vundet økonomisk betydning og er blevet et stadig mere eksklusivt produkt på de europæiske markeder. Forskningen har fokuseret på, hvordan man kan producere dette krebsdyr mere effektivt, reducere afhængigheden af vilde fangster og øge kontrollen over dets livscyklus i fangenskab.
For at opnå dette har teamet arbejdet med lavt trofisk niveau marine hvirvelløse dyrSom amfipoder y polychaetersåvel som andre organismer såsom alger og bløddyr. Disse organismer er blevet undersøgt grundigt. hjælpeafgrøde inden for IMTA-RAS-systemer, som potentielt fødevareressourcer for selve rejen, idet man søger at lukke næringsstofkredsløbet i anlæggene så meget som muligt.
Ifølge forskerne, den optimering af vedligeholdelsesforhold -inklusive yngledensiteter, forvaltningsprotokoller og vandkvalitetsparametre— har været en central del af projektet. Justering af disse faktorer i kontrollerede miljøer muliggør forbedret overlevelse og vækst af organismerne, samtidig med at affaldsproduktion reduceres og stabiliteten af recirkulationssystemerne forbedres.
Multitrofisk akvakultur integreret i recirkulation: en cirkulær model
IMTA-RAS-tilgangen kombinerer, i det samme system, arter, der indtager forskellige positioner i fødekæden: fra rejer og andre krebsdyr hasta alger, bløddyr, amfipoder og polychaeterNøglen er, at de biprodukter og organiske rester, der genereres af rejerne – såsom afføring og uspist mad – bruges af "Ekstraherende" organismer der hjælper med at rense vandet og omdanne affaldet til nyttig biomasse.
I tilfældet med CAMBIA er følgende blevet evalueret i detaljer: eksperimentel avl af amfipoder (små krebsdyr) og polychaeter (segmenterede marine orme), justering af parametre som fodring, vandudskiftning og belysning. værdiansættelse af disse organismer inden for akvakulturproduktionskæden åbner det døren for at anvende dem som ingrediens i rejens kost eller endda som parallelle afgrøder af interesse for sektoren.
Et andet relevant aspekt af forskningen har været analysen af bioremedieringskapacitet af visse arter, især amfipoden Elasmopus rapax og polychaeten Platynereis dumeriliiDisse organismer har vist et bemærkelsesværdigt potentiale til reducere akkumuleret organisk materiale i anlæggene, noget der direkte påvirker nøgleparametre såsom indholdet af opløst ilt eller tilstedeværelsen af nitrogenforbindelser.
Ved at fungere som en slags "levende biologisk filter" hjælper disse hvirvelløse dyr med at opretholde forbedrede vandkvalitetsniveauerDette resulterer i mere gunstige betingelser for middelhavsrejernes vækst og sundhed. Denne kombinerede brug af arter reducerer ikke kun behovet for vandskift og yderligere behandlinger, men mindsker også opdrætets miljømæssige fodaftryk.
Biolog Victoria Fernández understreger, at De opnåede resultater demonstrerer den tekniske gennemførlighed. at integrere udvindingsorganisationer i lavpåvirkende akvakulturanlægIfølge forskeren muliggør dette videnskabelige grundlag fremskridt hen imod mere effektive og cirkulære produktionsmodellerhvor affaldshåndtering, energieffektivitet og dyrevelfærd går hånd i hånd.
Velfærd og sundhed for rejer i fangenskab
Ud over det rent produktive aspekt lægger både CAMBIA og dets afledte værker særlig vægt på Middelhavsrejernes velfærds- og sundhedsstatus i dyrkningssystemer. Ideen er ikke blot at producere mere, men at gøre det samtidig med at man garanterer visse tilstrækkelige levevilkår for dyr, noget der i stigende grad bekymrer både det videnskabelige samfund og de europæiske forbrugere.
Blandt de faktorer, der gør forskellen, er parametre som f.eks. vandtemperatur, belysning, foderkvalitet og -sammensætning eller den tæthed, hvormed rejerne holdes i recirkulationstankene. Korrekt justering af disse variabler reducerer stress, minimerer forekomsten af sygdomme og forbedrer vækstraterne.
Forskerne påpeger, at en omhyggelig håndtering i fangenskab Dette har ikke kun etiske, men også økonomiske konsekvenser. Dyr, der opdrættes i stabile omgivelser med tilstrækkelig plads og tilstrækkelig ernæring, viser bedre foderudnyttelse og lavere dødelighed, hvilket resulterer i større rentabilitet og mindre spild til akvakulturanlæg.
I tilfælde af middelhavsrejer giver opdræt under kontrollerede forhold også mulighed for... detaljeret sundhedsovervågningat opdage potentielle problemer tidligt og implementere forebyggende strategier, der undgår overdreven brug af kemikalier eller aggressive behandlinger. Kombinationen af dyrevelfærd og bæredygtig produktion Dette er ved at blive et væsentligt krav for sektorens fremtid i Europa.
Denne omfattende vision for akvakultur passer ind i lovgivningsmæssige og markedsmæssige krav Disse tendenser bliver mere og mere etablerede i Den Europæiske Union, hvor der gives prioritet til produkter, der udviser lav miljøpåvirkning, sporbarhed og høje dyrevelfærdsstandarder. I denne sammenhæng er middelhavsrejer et godt eksempel på, hvordan man kan demonstrere, at det er muligt at afbalancere alle disse krav.
BIOKERAS: en ny fase til at konsolidere bæredygtig avl
Baseret på resultaterne opnået i CAMBIA har UA lanceret projektet BIOKERAS, en ny forskningsfase, der vil vare indtil 2028Dette initiativ ledes af Murcia Universitet og byder på deltagelse af Murcias Institut for Landbrugs- og Miljøforskning og -udvikling (IMIDA) fra San Pedro del Pinatar, foruden selve holdet fra University of Alicante.
Formålet med BIOKERAS er at fortsætte med at dykke dybere ned i dyrkningen af middelhavsrejerforfining af protokollerne for at opnå en mere komplet og stabil produktionscyklus i fangenskab. På dette stadie undersøges reproduktion af rejer Under kontrollerede forhold er et vigtigt aspekt at sikre en konstant forsyning uden at være afhængig af fangst af vilde eksemplarer.
For at opnå dette arbejder forskere på at justere variabler som f.eks. belysning, temperatur, kostsammensætning og fotoperiodeMålet er at genskabe de miljøsignaler, der i naturen udløser seksuel modning og gydning, i recirkulationssystemer. Denne type viden er fundamental for fuldt ud at lukke rejernes livscyklus i anlæggene.
Victoria Fernández påpeger selv, at at opnå produktion af rejer i fangenskab Dette ville have en betydelig indflydelse fra både økonomisk som miljømæssigeEt stabilt landbrugssystem ville give akvakulturvirksomheder mulighed for at forsyne markedet med et regelmæssigt og sporbart produkt, samtidig med at fiskeripresset på naturlige populationer af Penaeus kerathurus i Middelhavet.
Blandt de muligheder, der åbner sig på mellemlang sigt, peger de involverede teams på muligheden for at producere middelhavsrejesteg for programmer af genbefolkning af det naturlige miljø i områder hvor fangsterne er faldet. Samtidig overvejes følgende: oprettelse eller udvidelse af akvakulturvirksomheder specialiseret i denne art, i stand til at tilbyde et produkt med en klart differentieret segl på grund af dets bæredygtighedskriterier.
En fælles indsats med europæisk støtte
Projekter med fokus på bæredygtigt opdræt af middelhavsrejer De udvikles ikke isoleret, men er snarere afhængige af et netværk af offentlige og private samarbejder, der understøtter deres fremskridt. I CAMBIAs tilfælde har enheder som [indsæt navne på deltagende enheder] ud over de direkte involverede UA-afdelinger også deltaget. Albaladejo Fish Farms SL (Piscialba) og IES Bahía de Babel fra Alicante, som har bidraget til at bringe forskningen tættere på det mere anvendte felt.
Både CAMBIA og BIOKERAS har støtte fra Fundación Biodiversidad, afhængig af Ministeriet for den økologiske omstilling og den demografiske udfordring, inden for rammerne af Program for PleamarDette program har til formål at fremme initiativer, der fremmer mere bæredygtigt fiskeri og akvakultur i Spanien, fremme innovation og bevarelse af marine økosystemer.
Desuden er undersøgelserne medfinansieret af Den Europæiske Hav-, Fiskeri- og Akvakulturfond (EHFF) fra EU, et finansielt værktøj, der støtter projekter, der kan modernisere sektoren, forbedre ressourceforvaltningen og fremme udviklingen af nye forretningsområder med tilknytning til havet.
Takket være denne institutionelle og europæiske støtte har videnskabelige teams de nødvendige ressourcer til at teste og forfine recirkulationsteknologier, udvikle specifikke forvaltningsprotokoller for middelhavsrejer og afprøve artskombinationer, der maksimerer effektiviteten af multitrofiske systemer.
Resultatet af denne koordinerede indsats kan på mellemlang sigt resultere i en konsolidering af nye akvakulturbrug i den europæiske middelhavsregion Baseret på modeller med lavt miljøaftryk ville disse faciliteter have kapacitet til at tilbyde et lokalt fremskaffet produkt med høje standarder for kvalitet og dyrevelfærd, der er i overensstemmelse med forbrugernes og distributørernes krav.
Alt dette samarbejde omformer den måde, vi forstår Middelhavsrejeopdræt i Europaen bevægelse fra en næsten total afhængighed af vilde ressourcer til et perspektiv, hvor bæredygtig akvakultur, teknologisk innovation og samarbejde mellem institutioner bliver centrale elementer i sektorens fremtid.
