En af de fisk, der findes mest i alle verdenshavene, er multefiskDens art har spredt sig enormt, og derfor kan den, afhængigt af det område, hvor den ses, have forskellige almindelige navne, udover multefisken. Den er kendt under navne som multe, møbel, muldyr o mugil. Dens videnskabelige navn er mugil cephalus. Tilhører gruppen de peces teleosterVed orden Mugiliformes og Mugilidae-familien.
I dette indlæg vil vi forklare multefiskens karakteristika, livsstil og reproduktion, samt dens adfærd, spisevaner, distributionsområde, dens fiskeri og gastronomisk interesse, regionale navne, lignende arter y sundhedsaspekter relevant. Vil du vide mere? Gå ikke glip af det!
Vigtigste funktioner
Denne fisk har en meget høj kapacitet til at modstå høje niveauer af saltholdighed. Dette kaldes at være en euryhalin og eurytermisk fisk.Det andet er, at den kan tolerere forskellige temperaturintervaller. Normalt kan alle fisk forblive sunde i et forskelligt temperaturområde. Mulletfisken kan dog tolerere en bred variation. Denne fysiologiske plasticitet Det bliver en afgørende faktor i dens spredning over hele verden og er hovedårsagen til dens ekspansion over hele kloden.
Det er ikke en art, der har brug for mange krævende forhold, så overlevelsessuccesen er ret høj. Den kan leve i vandtemperaturer fra 4,5 ºC til 37 ºCDette brede temperaturområde gør det meget alsidigt, når det kommer til at tilpasse sig forskellige miljøer. Saliniteten har også et ret bredt interval. Den kan leve i saltholdigheder fra 0 til 45 psu (praktiske saltholdighedsenheder), hvilket forklarer dens tilstedeværelse i flodmundinger, kystlaguner, indre farvande og åbent hav.
Evnen til at tilpasse sig forskellige miljøer og dybder afhænger af eksemplarets størrelse. Mullets på mindre end eller lig med 7 centimeter har en tendens til at leve længere i ferskvandSelvom de kan leve i ferskvand, er det ikke det mest ideelle habitat for dem at formere sig og vokse i, da deres livscyklus i vid udstrækning er katadrom (de modnes i indre farvande og de gyder i havet).
Den har en ret aflang krop og har to rygfinner tydeligt adskilt fra hinanden, brystfinner og en halefinne. Den første rygfinne har normalt 4-5 tornede strålerFinnerne er relativt små sammenlignet med den samlede kropsstørrelse. Den har store, tydeligt synlige skæl, og dens mund er endestillet, ikke særlig stor eller udtalt. Dens tænder er meget små og har ingen filamenter. Et karakteristisk træk er fedtet øjenlåg som delvist dækker øjnene; derudover, mangler en lateral linje synlig og viser sig ofte 6-7 svage sidestriber og en mørk plet ved bunden af brystmusklerne.
Størrelse og vægt
Vi finder eksemplarer der De har en størrelse, der varierer mellem 30 og 60 centimeterAfhængigt af arten finder vi forskellige proportioner. Der er fundet virkelig exceptionelle eksemplarer, der måler op til 120 centimeter. De vokser normalt mellem 3,9 og 6,4 cm om året.Hunnerne vokser hurtigere end hannerne. De oplever mere udtalt vækst både om sommeren og foråret, fordi temperaturerne er højere, og der er mere mad i overflod.
Med hensyn til vægt er det mest normale, at de er i et interval på mellem 1,5 kg (de mindste eller under udvikling) og 8 kilo (de største og dem, der har nået modenhed). I almindelige populationer varierer eksemplarerne normalt i størrelse fra 3–4,5 kg, selvom optegnelserne overstiger dette tal under optimale forhold.
Grundfarven er grålig og tenderer mod hvid. Misfarvningen vises i faldende rækkefølge, og det dorsale område er den mørkeste del af hele kroppen med grønlige eller blålige refleksioner. sølvflankerDen er i stand til at nå mellem 4 og 16 år gammel, afhængigt af adskillige faktorer; i nogle populationer er de blevet dokumenteret levetid på op til 25 årDen kan også holdes i fangenskab, selvom den forventede levetid, som det er normalt, er kortere.
Habitat og distributionsområde
Da den kan tilpasse sig næsten ethvert vandmiljø, er dens udbredelsesområde enormt. Den er i stand til at opretholde livet i både ferskvands- og marine økosystemer. Den betragtes som en art kosmopolitisk, som det kan være mange forskellige steder.
Hvor hyppigst Vi kan finde mulletfisken i tropiske og subtropiske farvande.Det sted, hvor fiskene vil vælge at leve, vil blive bestemt af nogle aspekter, der er vigtige for dem. Det første er, at de kan have plads nok med rev og rigelig vegetationDet andet er, at den har brug for en kyst for at leve. De findes normalt på dybder af op til 120 meter og det er sådan, de kan navigere til lavt vand.
Med hensyn til dens fordeling, mugil cephalus optager de vestlige Atlanterhavskyster (fra tempererede breddegrader nordpå til Sydamerika, inklusive Den Mexicanske Golf), den det østlige Atlanterhav (fra Biscayabugten til det sydlige Afrika), alle de Middelhavet og Det sorte Havsåvel som Østlige Stillehav (fra det sydlige Californien til Chile). Det er meget almindeligt i flodmundinger y kystlaguner, og rigeligt med havne og bugter, takket være deres tolerance overfor saltindholdsvariabilitet allerede på visse niveauer af organisk materiale i vand.
I Spanien kan den let observeres langs mange kyster. Vi kan se det i Catalonien, Valencia og Murcia, og er meget almindelig i Andalusien, med hyppige observationer i havne- og flodmundingsområder. I varmere vejr kan den ses i åbent farvand nær kysten, hvor den danner stimer overfladisk.
Fodring og reproduktion af mulletfisken
Blandt disse krusers kost kan vi se forskellige forskellige muligheder. Det er en altædende art, så han spiser alt. Hovedkilden til mad er organisk affald og materialer, der findes flydende i vandet eller på havbunden. Den er altid på udkig efter, hvad der kan findes på havbunden, som er aflejret på underlaget. Den kan også spise mos og biofilm der dannes på havbunden og på klipper eller undersøiske strukturer. Den har tilpasninger såsom en meget muskuløs mave og en lang tarm der tillader dig udnytte sedimenter og affald efter at have filtreret dem ved hjælp af enheden buccopharyngobranchialaf denne grund betragtes de ofte som ilifagøs.
Normalt den mest rigelige mad i deres kost er:
- Tang, som f.eks rødalger eller grøn alger.
- Forskellige krebsdyr.
- Nematoder og andre annelide arter.
- Zooplankton.
Blandt denne sort er multefisken den mest aktive. I havne- og flodmundingsmiljøer kan den ses fouragere med udtrækkelig mund og hovedet ned, sugende på overfladelag af sediment, som så sigter med faryngeale og branchiale strukturer.
Nu går vi videre til reproduktion (reproduktion de peces i akvarierDenne proces opsummeres i en stor transit gennem det nye afkom. Gydning er en længere periode end normalt, sammenlignet med andre arter, på grund af at de skal finde det ideelle sted for dem.
De mener, at det bedste sted er det længst væk fra stress og jag, og hvor en vis sikkerhed for æggene kan garanteres. Mujiles reproducerer på to årstider om året. Den første finder sted om efteråret og den anden om vinterenDe når seksuel modenhed kl. 3 år gammel eller når de når frem til en 20 centimeter længdeIkke alle fisk har den samme modningsevne. Nogle er 40 cm lange og er endnu ikke reproduktive.
De lægger 0,5 til 2 millioner æg pr. hun., men mange af dem overlever ikke. Æggene er pelagisk y efter 48 timer at klække. Den larver (≈2,4 mm) De holder sig nær det leje, hvor æggene er klækket, og lever af resterne nær substratet, mens de vokser og udvikler sig. 16 – 20 mm, migrere mod indre farvande (især flodmundinger og de sidste strækninger af floder), hvor de finder tilflugt y mad rigelig til at fuldføre sin ungdomsfase.
Adfærd og livscyklus
den glatte lever i grupper, meget aktiv i søgen efter føde og med daglige bevægelser mellem overflade og lavvandede lag af bunden. I varme årstider kan det udføres migrationer af en vis skala, og dens cyklus er for det meste katadromvoksne, der lever i flodmundinger eller miljøer med lavt saltindhold migrere til havet for at gyde i adskillige banker.
Det er almindeligt at observere spring ud af vandet. Blandt de mest accepterede hypoteser er søge efter iltning I lavt vand med lidt opløst ilt, partikelafgivelse fastgjort til kroppen eller gællerne, og den evt. lettelse af gastrointestinal transit fra det materiale, der indtages under sedimentfiltrering.
Identifikation og lignende arter
Medlemmer af Mugilidae viser lignende træk og kan forveksles. mugil cephalus normalt har fedtet øjenlåg veludviklet, tynd overlæbe, mørk plet ved bunden af brystmusklerne og fraværende sidelinjeDet kan se ud sidestriber diskret.
Blandt de arter, der ofte kaldes "multe", og som forveksles, er Chelon labrosus (med overlæben tykkere og robust udseende) Liza Ramada y Oedalechilus labeo (caluga). For at skelne mellem dem kræver det at se på tykkelsen af læberne, arrangementet af rygfinner, The hovedprofil og detaljer om tandsæt og opercula.
Almindelige navne efter region
- Kaptajn, Mullet - España
- Lisa / Liza – Argentina, Chile, Spanien og Peru
- Sort multe (sort multe) – Cuba
- Grå multe – Cuba og Spanien
- Stribet multe – Cuba og Mexico
- Llisa – De Baleariske Øer, Catalonien og Valencia (Spanien)
- Muxe (med hoved, siltet) – Galicien (Spanien)
- Muil – Asturien (Spanien)
- Muldyr / Muble – Cantabrien (Spanien)
- Muble / Corcón / Corrocón – Baskerlandet (Spanien)
- albur – Provinsen Sevilla (Spanien)
- Lisote / Lebrancho – De Kanariske Øer (Spanien)
Sundhed, parasitter og akvakultur
Ved at bebo meget forskellige miljøer, mugil cephalus kan blive påvirket af utøj y bakterier, et spørgsmål, der er særligt relevant i akvakulturBlandt de dokumenterede parasitter er protozoer kutan-branchial (f.eks. forårsager hvide pletter), monogene i hud og gæller ( Gyrodactylus , Dactylogyrus ), trematoder digenetisk ( Clinostomum , Diplostomum larver), der kan danne sig i muskler eller øjne, bændelorm (f.eks. Ligula intestinalis ) og nematoder i indre organer. Infektioner er også beskrevet bakteriel ( Vibrio , Aeromonas , Photobacterium ), viral (f.eks. lymfocystose) og svampe ( Saprolegnia ), som kan forårsage alt fra eksterne læsioner til sepsis; sygdomme som f.eks. vattersot er også relevante.
I produktionen, god praksis for ledelse, passende tætheder, vandkvalitet og protokoller fra biosikkerhed reducere forekomsten. I forbrug, en korrekt tilberedning o frysning Det er nøglen til at minimere risici forbundet med parasitter, som anbefalet for fiskevarer generelt.
Fiskeri og gastronomisk interesse
Mulletkødet har et varierende ry, meget betinget af levested og Dieta af prøven. Mullets af flodmunding og brakvandslaguner med god vandkvalitet, hvor de lever af alger, hvirvelløse dyr y plankton, de tilbyder et kød saftig og fin smagPå middelhavsborde, den saltet og tørret rogn af mullet opnår stor kulinarisk prestige: broget (Italien/Spanien), karasumi (Japan), batarekh (Egypten) eller østasiatiske tilberedninger. I PeruUdover at blive konsumeret frisk og røget marmelade, bruges den også i cevicher; i områder af Florida og Alabama Dens forbrug er almindeligt Frito, røget o bagt.
Det muliggør simple teknikker, der forbedrer smagen: jern eller glød med skælle til at beskytte kødet, stegt i små stykker eller i skiver, Og i marinade med traditionelle marinader. Dens rogn kan, udover at være saltet, nydes revet o lamineret på pasta, salater eller skaldyrsretter.
Mulletfiskeri (sport)
For fiskere repræsenterer mullet en udfordring på grund af dens fødemåde (suger og filtrerer) og dens mistillid i klart vand. Det anbefales at bruge let tackle med male o float, fine linjer (≈0,25–0,30 mm) og små kroge (Nr. 12–16). A landingsnet Det er nyttigt, hvis du fisker fra havne eller forhøjede steder.
Den mest populære metode er ottendedelsnode, og holde agnet midt i vandet eller nær overfladen, hvor stimerne patruljerer. Strategien med prime området med jævne mellemrum, ligesom fiskeri i indre vandveje. Hvad angår lokkemad effektiv: pan (i skorpe eller æltet), spartelmasse hjemmelavet mel/vand/sukker/olie, stykker fisk o indvolde (f.eks. hjerte), marine orme og lille strimler af kød. Nyttig tip: brug Madfarvestoffer eller skinnende partikler at give synlighed til agnen i det grumsete vand og tiltrækker dens opmærksomhed.
Når multen bider, bider den sjældent hårdt: suge agnen, så det er tilrådeligt at vente, indtil du bemærker en konstant spænding og stik forsigtigt. I kampen, skift til indsamlet og frigivet at trætte hende ud uden at ødelægge bassen. De bedste øjeblikke er normalt koncentreret i daggry, solnedgang y natlige af rolige vande.
I den kommercielle sektor optræder mullet ofte på lokale markeder, og afhængigt af sæson og oprindelse er prisen overkommeligeSom med alle fisk, friskhed Det er afgørende at nyde dens bedste tekstur og aromaer.
Med alt ovenstående er multen en fisk ekstraordinært tilpasningsdygtig, med en robust fysiologi, selskabelig adfærd, en alsidig kost og stor interesse for naturentusiaster, fiskeentusiaster, ansvarlige akvakulturentusiaster samt traditionel og kreativ fiskemad.
